26 Ocak 2015 Pazartesi

CAFE LATTE YAPILIŞI



Caffe Latte nedir?

Latte ; Kahvenin Ve Sütün Bir Araya Gelmesi İle Oluşan İçecektir.

"Latte" Sözcüğü İtalyanca Bir Kelimedir Türkçe Telaffuzu "süt" Olarak Nitelendirilir.
Caffe İse Bİldiğimiz Üzere Türkçede "kahve" Anlamına Gelir. Bu İki Kelime Yan Yana Gelerek
"Sütlü Kahve" Anlamını Taşır. Asıl İsmi Caffe e latteve Olan Kelimenin Kısaltılmış Hali "caffe latte"dir.

Espressolu bir İçecek Olan Caffe Latte, Bu Sıralarda Tüm Dünyada Popüler Olarak Bilinmektedir.

Türkiye'de de Çok Sevilen Lezzetler Arasına Girmiştir.

Caffe Latte nasıl yapılır?


Latte tarifine göre, standart bir lattenin 1/3 kadarı espresso, kalan 2/3'lük kısmı ise buharla ısıtılmış sıcak süttür. Bu karışımın üstüne ise yaklaşık 5 milimetre kalınlığında süt köpüğü eklenerek latte tamamlanmış olur.

Klasik lattedeki espressonun yerine chai, mate ya da matcha konularak değişik kombinasyonlar da yapılabilmektedir.

Tadı Kadar Görüntüsü Ve Sunumu'da Çok Önemlidir.Kişiyi Tadma'dan Önce Görüntüsü İle Etkilemeli,Tadının Damaklarda Kalmasının Yanı Sıra Görüntüsü'de Bir O Kadar Kalmalıdır.

Gelelim sunuma,sunum Caffe Latte'yi Oluşturan Temeldir.
Gerek Süslemeleri Gerek Yanında Ufak Tefek Atıştırmalık İkramları ile Bir Çok Yerde Görmüşsünüzdür Cafe Lattenin Üst Kısmına Desen Oluşturularak'ta Servis Edilir.Tabi Bu Özellik Çokta Kolay Değildir. Eline Güvenenlerin Yapması Tercih Edilir Yoksa Görüntü Hiçte İç Açıcı olmayabilir.





Caffe Latteyi Sunum Sırasında Üstüne Karamel Sos Dökerekte Servide Edebilirsiniz Çok Hoş Olabilir.
Yanında Ufak Tefek Atıştırmalık Vermek unutulmamalıdır Ufak Şeyler Kişilerin Kalbini Çalabilir.
Tercih Olarak Kruvasan,Kurabiye Waffle Veya Ufak Kahve Çekirdekli Çikolata Draje Olabilir.


                                                                                 SAMET AŞAR



                                                                           

YORUMLARINIZI ÇOK ÖNEMSİYORUZ,LÜTFEN BUYRUN...