11 Mart 2020 Çarşamba

CAFE AÇMAK İÇİN GEREKLİ MALZEMELER VE EKİPMANLAR

Cafe de Hangi Malzemeler Gerekir?

MUTFAK İÇİN

Profesyonel kahve  makinesi yada Espresso maki nası ,kahve değirmeni, bilender, pasta dolabı, mikro dalga,tost maki nası,derin dondurucu,tepsi,bardak ve fincan takımları,meşrubat ve kokteyl  bardakları,süt ve çay potu,tabaklar(tost ,çerez,pasta,kurabiye vb için) çatal,bıçak,kaşık (çok olmasına gerek yok)aromalar(kokteyl ler ve kahveler için),kavanozlar (çay,oral et,kahve,süt tozu gibi şeyler için),tuz,şeker,davlumbaz,fritöz,buz maki nası(dondurucu varsa gerek yok),buz kovası(2 tane yeterli),ekmek sepeti,tava(omlet ve yumurta gibi şeyler için,tencere(makarna için),bıçak,peçetelik,çerezlik,maytap ve mum,paket kağıdı,ketçap mayonez,karton bardak,tip box,bardak makin ası(bardak yıkamak için çok pratik oluyor),bıçak,katı meyve sıkacağı,kuru gıda dolabı…


GENEL

Masa,sandalye,tuzluk,kürdanlık,ıslak mendil,servant (2 adet),bilgisayar,televizyon,klima,yazar kasa,pos cihazı,menü,hesap cüzdanı(sümen),çiçekler,tablolar,kitaplık,halı,süs eşyaları,zeka oyunları(satranç,tavla,cenga,monopoly,go,tabu vb.),nargile ve malzemeleri,gazetelik,şamdan,havanlandırma, ,küllük,personel dolabı,lavabo malzemeleri,ses sistemi,şekerlik,bar diski(tezgah),saat,menü bird,tabelalar,ampul ve avizeler(ayarlanabilir anahtar olursa ortam istenildiği kadar aydınlanır ve karartılır,pervane,kamera sistemi,temizlik malzemeleri,askılık…

1-) Espresso makin anız ve kahve değirmeni sizin mutfak şefiniz. Gittiğiniz cafeler de ne marka kullanılıyor sorun, tedarikçileri bulun konuşun. Unutmayın bu makinalar sizin her şeyiniz. Kahvenizin çekirdeği ve kreması ne kadar kaliteli olursa olsun, tadı makinenin kalitesine'de bağlıdır. İyi kahve için iyi makine gerekir. iyi,kaliteli ve profesyonel bir makine 5000 dolar civarıdır.Biz sizin için teklif sunduk gerisi size  ve araştırmalarınıza kalmış.(ÖRNEĞİN: Bir çok site de www.sahibinden.com vb. 2.el ve sıfır makin alar var. Her keseye her bütçeye uygun bir göz atmanızın iyi olacağını düşünüyoruz. Fakat GARANTİ li olanın en iyisi olacağını  unutmayın.



2-)Bilender soğuk içeceklerde hayati önem taşır. Bilender diyip geçmemeniz gerek. Her bıçak aynı kesmiyor ve her mikser nasıl aynı karıştırmıyorsa blenderlar da böyledir. İyi bir bilender buzu, içeceği ve diğer katı malzemeleri hızlı ve homojen karıştırır. Karışımınızın uzun süre homojen kalmasını sağlar. Çilekli bir karışım kötü bir blenderla 20 dakikada kolayca ayrışırken piyasada bazı markalar 45 dakikanın üstünde sürelerde aynı homojenliği garanti ediyor. Bu da sizin ürün kalitenizi belirliyor. Bilender ile son bir not, her buz bilender için uygun olmayabilir, bu konuyu da bilender tedarikçilerinize sormanızda fayda vardır.


3-)Pasta dolabı sizin vitrininiz dir. Türkiye’de Avrupa ya oranla kahve yanında yiyecek tüketimi yüzdesi yüksek. Bunun başlıca sebebi avrupalı için kahve bir ihtiyaç, sabah bir yere gidip ayak üstü kahve içip güne başlamak bir alışkanlık. Bizde ise kahve tüketimi daha çok birileri ile buluşma esnasında, yada dışarıda oturma ihtiyacımızı karşılarken tercih ediliyor. Cafe açacaksanız bu gerçek sizin avantajınızdır, iyi bir vitrin daima iyi satar.

SIRALI ÖZEL LİSTE


1 ADET DERİN DONDURUCU: ORTALAMA 645lt
1 adet Pasta ve tatlı için teşhir dolabı: Küçük tercihimiz, dik'de olabilir.
1 Adet tost makinası : Tercihen 2li
1 Adet bardak yıkama makinası
1 ADET Fritöz
1 Adet ihtiyacımızı karşılayacak Çay ve Otomatik Espresso Kahve Makinesi.
1 Adet kahve değirmeni
1 ADET mikser
1 Adet katı veyve sıkacağı.
1 Adet kumda kahve makinası
10 ADET:FRENCH PRES
10 ADET: KAHVE PRESİ - FRENCH PRESS
10 ADET :  AKRİLİK PEÇETELİK
2-KOLİ KOKTEYL BARDAĞI
12 ADET AMERİKAN SERVİS
1 ADET: İZOLELİ BUZ KOVASI
3 ADET BUZ MAŞASI
10 KOLİ AJDA ÇAY BARDAĞI VE ŞEFFAF KARE CAM TABAKLARI
4 KOLİ İNCE BELLİ KÜÇÜK ÇAY BARDAĞI
6 adet tuzluk
100 adet çay kaşığı
30 adet tatlı çatalı
'''''''''''''''' tatlı bıçağı
'''''''''''''''''kaşığı
4 takım düz cam tabak(tost, çerez vb)
15 adet küllük
6 adet MASA ÜSTÜ REZERVE yazısı
1-25 ARASI AYNALI MASA NUMARASI
İsteğe göre şamdan
Baharatlık 3 takım
2 Lİ YAĞLIK SİRKELİK(2ADET)
BEZLİ DAİRE ŞEKLİNDE EKMEK SEPETİ 6 ADET
6 ADET SÜTLÜK(MİNİ SÜT POTU)
MASA SAYISI KADAR ŞEKERLİK
ÇAY ,ŞEKER,KAHVE,TUZ VB SAKLAMA KABI
SOS VE KOKTEYL ŞURUP DÖKÜCÜ 4 ADET
1ADET KESME TAHTASI
1 ADET BIÇAK SETİ
KAYMAZ ÇAY TEPSİSİ YUVARLAK 6 ADET
''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''DİKDÖRTGEN 6 ADET

LOGOLU ÜRÜNLER İÇİN  TERCİHLERİNİZ

Bitki çayı için cam bardak(4koli)
Meşrubat bardağı(6 koli)
Türk kahvesi fincan takımları(4 takım)
Evye(BULAŞIK TEZGAHI)
RAFLAR

YUMURTA  VE BENZERİ İÇİN TAVALAR 





CAFE AÇMAK VE BASARILI OLMAK İÇİN GEREKLİ HER ŞEY İÇİN


                                                        BURAYA TIKLAYINIZ   

                                        







1 Comments:

Merhabalar,
Mekanist Mimarlık, açmayı düşündüğünüz mekan için, mekanın gereklilikleri ve sizin bütçenize uygun fiyatlandırma, projelendirme hatta reklamlama hizmetleri vermektedir. http://www.mekanist.com.tr adresinden bizi ziyaret edebilir, projelerimizi inceleyebilirsiniz.

YORUMLARINIZI ÇOK ÖNEMSİYORUZ,LÜTFEN BUYRUN...